시장 두부로 찌개 끓일 때

동네 시장 두부가 한국 두부보다 물러서 찌개에 넣으면 금방 부서지잖아요. 요즘은 사 오자마자 키친타월로 싸서 접시로 20분쯤 눌러 뒀다가 넣는데, 확실히 덜 풀어지네요.된장은 물 …